Località Torre dell' Olmo, 10
06024 Gubbio (PG)
+39 075 9256130
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+39 335 5604671
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Carne
Chianina, maiale, pollo, coniglio, agnello
Farine
Formaggi e latticini
caciotta morbida, formaggio stagionato, primo sale, ricotta, stracchino
Frutta
mele, ciliegie, albicocche, fichi, prugne, uva, angurie, meloni
Funghi
Grappe
Latte
latte fresco
Liquori e distillati
Marmellate e confetture
Miele e prodotti dell'alveare
Olio
olio cultivar moraiolo e rigalese
Riso e cereali
grano, orzo, mais, farro
Salse e conserve
sottoli, agrodolci
Salumi
salami, salsicce secche, prosciutti, capocolli, lonzini, pancette, pancette tese, guanciale, lardo stagionato, etc.
Uova
Verdure e legumi
verdure : insalata, pomodori, carote, cipolle, patate, bietola, spinaci, porri, verza, cavolo, cicoria, cetrioli, rucola, cavolfiore, melanzane, peperoni, zucchine, zucche, etc.
legumi : fave, favino, ceci, lenticchie, fagioli, fagiolini, piselli
Vino
Allevamento
bovini (razza Chianina), suini (razza cinta senese e large white), ovini (razza appenninica), tutti gli animali di bassa corte
Agriturismo