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CAPINERA - FINE WINES Azienda Agricola F.lli Capinera - Morrovalle - Macerata - Marche

CAPINERA - FINE WINES

Azienda Agraria F.lli Capinera s.s. Soc. Agr.

CAPINERA - FINE WINES Azienda Agricola F.lli Capinera - Morrovalle - Macerata - Marche

 

Contrada Crocette, 12

62010 Morrovalle (MC)

 

+39 0733 222444

 

+39 0733 569098

 

+39 329 2828282

 


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L' Azienda Agricola Capinera, situata sulle colline in provincia di Macerata nel territorio del Comune di Morrovalle, produce vini DOC e IGT di qualità superiore dalla metà degli anni novanta su 6 Ha di vigneto. Per ottenere vini di ottimo livello opera in vigna con bassissime rese ed in cantina con le più sofisticate tecniche del freddo. L' Azienda Capinera ottiene così un frutto eccellente ed una lavorazione che lascia integra la rispondenza al frutto. La produzione è limitata per poter controllare il processo produttivo con la cura e l'attenzione necessarie, rispettando la tradizione di alta qualità, caratteristica storica dell'azienda. Vengono prodotti 4 bianchi4 rossiun passito ed uno spumante brut rosè. Tutti i rossi, due bianchi ed il passito vengono affinati in barriques di rovere francese, per più o meno tempo.

Prodotti

Olio

olio extravergine di oliva in bottiglia da 0,5 lt. e lattina da 3 lt.

Vino

10 tipi di vino in bottiglia da 750 ml.

vino in carton box da 3 lt. e 5 lt.

I nostri Vini

Murrano

Azienda Agricola Capinera - Vino Murrano

Colli Maceratesi DOC - RIBONA

 

Vitigno: Maceratino 100%


Cristallino, di colore giallo paglierino, presenta sensazioni floreali di rosa gialla e fiori d'acacia, fruttati di mela gialla ed agrumati di pompelmo.


Al gusto è secco, con vivace vena fresca, piacevolmente sapido, di buona intensità  e persistenza, con gradevoli note amaricanti in chiusura.


Gradazione alcolica dal 12% al 13% secondo annata.


La Capinera

Azienda Agricola Capinera - Vino La Capinera

Marche Chardonnay IGT


Vitigno: Chardonnay 100%

 

Cristallino, di colore giallo paglierino più o meno carico, presenta sensazioni floreali di fiore di acacia matura, fruttati di frutti esotici, in specie ananas in gioventù, banana in maturità  e mela limoncella di rilevante consistenza.


Al gusto è secco, fresco, sapido e di buon corpo, di sostenuta intensità  e buona persistenza, con ottima rispondenza gusto olfattiva.


Gradazione alcolica dal 12,5% al 14% secondo annata. 


Fontelata

Azienda Agricola Capinera - Vino Fontelata

Marche Sauvignon IGT


Vitigno: Sauvignon 100%

 

Colore Giallo Paglierino carico, all'olfatto profumi floreali di acacia matura, fruttati di frutti esotici, mela golden e accenni di erbe aromatiche.


In bocca è morbido e di gran corpo in equilibrio con freschezza e sapidità . Di ottima persistenza.


Gradazione alcolica dal 13% al 14% secondo annata.

La Capinera Selezione

Azienda Agricola Capinera - Vino La Capinera Selezione

Marche Chardonnay IGT

 

Vitigno: Chardonnay 100% - selezione di uve in particolari annate favorevoli.

 

Maturato in barriques nuove di rovere francese per 14 mesi ed affinato in bottiglia per almeno 6 mesi.


Luminosità  dorata e sfumature verdoline convivono su un paglierino carico, di evidente consistenza.


All'olfatto profumi di fiori d'acacia si intrecciano a sentori di macedonia di frutta esotica e melone maturo, e toni agrumati concentrati che richiamano il bergamotto, con profumi vanigliati di pasticceria.


In bocca entra morbido e saporoso, dotato di ottima persistenza, sostenuta soprattutto da una sorprendente sapidità  e freschezza, con ritorni netti e coerenti di dolci note mellite e di erbe aromatiche che lasciano la bocca appagata e profumata.


Gradazione alcolica dal 14% al 15% secondo annata.


Giacopetto

Azienda Agricola Capinera - Vino Giacopetto

I.G.T.  Marche Rosso 

 

Vitigno: 50% Sangiovese, 50% altri uvaggi a bacca rossa

 

Gradazione alcolica 13 - 13,50 secondo annata


Questa bottiglia prende il nome da un’importante condottiero della storia medioevale di Morrovalle.

Giacopetto era uno dei tre figli del Duca Guarnerio, principe di Ancona e Duca di Spoleto, insieme a Gottifredo e Lazzarino.


Colore rosso rubino, buona consistenza.


All’olfatto si presenta con giusta intensità e persistenza con sensazioni floreali di rosa rossa e fruttati di ciliegia matura.


Al gusto è abbastanza intenso e di corpo con buona freschezza e con tannini equilibrati.


Da apprezzarsi giovane su carne alla griglia.

Duca Guarnerio

Azienda Agricola Capinera - Vino Duca Guarnerio

Rosso Piceno DOC

 

Vitigno: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese.

 

Prende il nome dal leggendario condottiero morrovallese del 1100.


Limpido, di colore rosso rubino con nuances granato in maturità , presenta un'unghia compatta ed appena accennata.  Buona la consistenza con archetti apprezzabili e regolari.  All'olfatto si presenta con notevole intensità  e persistenza con sensazioni floreali di ciliegia matura e frutti di bosco, speziati di pepe nero rosa, noce moscata e corteccia di china, tabacco biondo e nota finale di cuoio.


Al gusto è intenso e di gran corpo, con buon freschezza e tannini morbidi ed equilibrati, di buona finezza.


Si consiglia l'abbinamento con cibi dai sapori marcati e decisi, come grigliati di carne, paste al ragù e al forno. Si può accostarlo anche a formaggi a pasta semi dura non troppo stagionati, (caciotte) misti o di pecora, o grana padano.


Gradazione alcolica 13,5%. 


Cardinal Minio

Azienda Agricola Capinera - Vino Cardinal Minio

Marche Rosso IGT

 

Vitigno: Merlot 100%.

 

Ha un colore rosso rubino intenso, fitto, cupo e compatto con unghia granato.  All'olfatto si rivela con insistenti profumi di viole, more di gelso e castagna ben amalgamati a sentori di note speziate di vaniglia, pepe, legno di liquirizia, cannella e tabacco dolce.


In bocca è molto incisivo e molto ben disposto su sensazioni calde, intense con tannini setosi e una vena di freschezza; di estrema morbidezza e struttura. il finale è lungo di cioccolato e torrefazione.


Gradazione alcolica 13,5 %

Beato Masseo

Azienda Agricola Capinera - Vino Beato Masseo

Colli Maceratesi DOC Rosso Riserva

 

Vitigno: 50% Sangiovese, 50% Cabernet Sauvignon.

 

Colore rosso rubino cupo, intenso di evidente consistenza.


Profondo e complesso, evoca all'olfatto frutti di bosco, mirtilli e more in confettura, ravvivati da note balsamiche e vegetali su sfondo speziati di pepe e noce moscata, più cenni di tabacco e cuoio.


Al palato è possente ed elegante al tempo stesso, grazie a ben calibrata freschezza, con tannini di nobile fattura. La lunga persistenza propone intenso ritorno di frutto, spezie e cacao. Da bere ora sulla giovinezza del frutto o da lasciar evolvere in cantina.


Gradazione alcolica da 13% a 14% secondo annata. 


Gottifredo

Azienda Agricola Capinera - Vino Gottifredo

Colli Maceratesi DOC Passito

 

Vitigno: Maceratino 100%

 

Oro pallido, molto luminoso, di bella consistenza. All'olfatto offre un seducente bouquet di miele di tiglio, fieno odoroso, cedro candito, pesca sciroppata, ben assortiti di erbe officinali, sentori di pasticceria e nuance minerale.


Al palato il residuo zuccherino è subito bilanciato da spiccata freschezza e da vena sapida e ammandorlata ben espressiva del Maceratino di Morrovalle.


Progressione gustativa elegante, appagante, mai stucchevole, prolungata da notevole persistenza aromatica.


Equilibrato e strutturato, di misurata dolcezza, è da raccomandare non soltanto in accompagnamento a dessert tipici (calcioni, piconi, castagnole) ma anche con fois gras e formaggi semistagionati.


Raffinatissimo abbinamento con pizza pasquale e ciauscolo IGT.


Gradazione alcolica da 15% a 17%. 

Spumante Rosato Brut

Azienda Agricola Capinera - Vino Spumante Rosato Brut

Vitigno: Sangiovese 100%

 

Vinificazione: Vino ottenuto dal mosto primo fiore di uve del nostro autoctono “Sangiovese”, vinificate in bianco e rifermentate con metodo Martinotti

 

Gradazione: 12% 


Colore:  Brillante alla vista, di colore rosa tenue con spuma fine e persistente 

 

Profumi: Impatto olfattivo di rosa rosa, con netti ricordi di fragolina e ciliegia 

 

Gusto:  Le bollicine accarezzano il palato e lasciano posto  ad una buona freschezza  e sapidità. Il finale è persistente e equilibrato 


Abbinamenti: Da godersi a tutto pasto a partire dagli antipasti di terra e di mare comprese ostriche e pesce crudo .

 

Temperatura di servizio: Si consiglia di servire freddo a  8 - 10 gradi 


CAPINERA - FINE WINES Azienda Agricola F.lli Capinera - Vini

Il Nostro Olio

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Azienda Agricola Capinera - Olio Extravergine di Oliva

Olio Extra Vergine di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici con estrazione a freddo.


Cultivar: Carboncella, Mignola, Frantoio, Leccino, Mogliano, Rosciola, Sargano e Sant'Agostino. Con prevalenza della Cultivar Carboncella. Raccolta manuale, anticipata, con invaiatura non completa e premitura/lavorazione entro poche ore dalla raccolta garantiscono un'acidità  inferiore allo 0.2% di acido oleico, una concentrazione di perossidi non superiore all'8% e di polifenoli (antiossidanti naturali) di almeno 350/380 mg/kg.


L'olio ha un colore verde chiaro tendente al giallo dorato, con aroma fruttato leggero sul quale si percepiscono sentori erbacei, di mela e mandorla dolce. Su un fondo dolce compaiono piacevoli e delicati toni di piccante e amaro. 

Attività Multifunzionali

Visite guidate e degustazioni

Previo appuntamento, siamo disponibili a degustazioni guidate e visite all'azienda.

 

Sponsorizzazioni

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Info utili

Giorni ed Orari di apertura al pubblico

Martedì e Sabato dalle 8,30 alle 12,30 e dalle 15,30 alle 17,30

Ordini

Per effettuare un ordine, vi preghiamo di scaricare il modulo precompilato in formato, compilarlo in tutte le sue parti, stamparlo e restituircelo firmato. 

Potete inviarlo via fax al numero 0733 569098 oppure tramite e-mail all'indirizzo info@capinera.com


Condizioni di vendita in Italia:

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Ordine minimo 6 bottiglie

 

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Le nostre bottiglie sono presenti da sempre sulle migliori guide enologiche italiane.

Con la bottiglia " La Capinera Selezione " abbiamo avuto il massimo riconoscimento, dalla guida 2000 vini, dei 5 grappoli.

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