Sagra della Lumaca d' Elite (dal 13 al 22 marzo 2015 a Casumaro di Cento - FE)


Casumaro di Cento (FE)

 

1* fine settimana

dal 13 al 15 marzo 2015

 

2* fine settimana

dal 20 al 22 marzo 2015

 

Per i due fine settimana dal 13 al 22 marzo 2015 a Casumaro di Cento (FE) si svolgerà la Sagra della Lumaca d'élite.

 

Questa manifestazione ha lo scopo oltre a presentare il più importante prodotto gastronomico della zona, la lumaca anche quello di promuovere le tradizioni più semplici e vere del territorio e di offrire spazi e momenti di aggregazione e divertimento alle famiglie e ai giovani.

 

Gli stand proporranno menù a base di lumache oltre alle ricette della tradizione casumarese.

 

Tra le specialità: Bigoli al torchio di lumache alla Borgogna, crespelle alle lumache delizia della sagra, lumache alla Casumarese, alla Borgogna, fritte, all'olio con mix di verdure e formaggi, funghi e tartufo, radicchio al forno, pancetta saltata in padella e aceto balsamico, la faraona al tartufo nel cartoccio e tanto altro ancora.

 

Tra le novità di quest'anno ci sono la zuppa rustica di lumache in crosta e le lumache in guazzetto.


Per accompagnare queste meravigliose eccellenze gastronomiche non poteva mancare un'ampia scelta di vini DOC, DOCG.



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