Sagra del Chiodo di Maiale


Quercia di Aulla (MS)

 

dal 21 al 22 febbraio 2015

 

A Quercia di Aulla in provincia di Massa Carrara, nelle giornate di sabato 21 e domenica 22 febbraio, si svolgerà la 28° edizione della Sagra del Chiodo di Maiale.


Piatto tipico della Lunigiana, il chiodo di maiale non è altro che l'impasto usato per la preparazione delle salsicce cotto nei tradizionali testi di terracotta (strumento tipico della cucina locale).

 

Nel corso della sagra si potranno gustare, oltre al chiodo di maiale, altre specialità locali preparate sulla griglia o nei testi.


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